流氷が到来する豊かなオホーツク海・網走で水揚げされた鮭を中骨ごと使用。
高温高圧で調理により、骨はポロポロの形状ですから、食べやすく、安心して与える事ができます。
ところどころ黒い部分が混じっていますが、それは、コラーゲンを多く含む栄養たっぷりの鮭皮です。

原材料：鮭（中骨含む）100ｇ、寒天（材料に対して0.2％）
※パッケージ内の水分は、全て魚から出た汁です。
　調理過程の離水（お魚から水がでること）を寒天で優しく固めています。